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2022食品科学与工程专业最新院校排名

2022中国食品科学与工程专业最好的大学有哪几所?中国哪些本科食品科学与工程专业实力最强?以下是小编查询整理的全国最好的食品科学与工程专业大学排名，一起来看看吧!

2022食品科学与工程专业最新高校排行榜

以下为2022年中国大学分专业竞争力排行榜的前20强(3星以内)名单。

排 名 高校名称 水 平 开此专业学校数
1 江南大学 5 254
2 中国农业大学 5 254
3 浙江大学 5 254
4 东北农业大学 5 254
5 华中农业大学 5 254
6 中国海洋大学 5 254
7 大连工业大学 5 254
8 南昌大学 5 254
9 天津科技大学 5 254
10 华南理工大学 5 254
11 河南工业大学 5 254
12 合肥工业大学 5 254
13 南京农业大学 5 254
14 华南农业大学 5- 254
15 浙江工商大学 5- 254
16 吉林农业大学 5- 254
17 广东海洋大学 5- 254
18 西北农林科技大学 5- 254
19 江苏大学 5- 254
20 北京工商大学 5- 254

国家重点学科名单：食品科学与工程

国家重点学科名单

类别 学科代码及名称 学校名称
一级学科 0832食品科学与工程 江南大学
二级学科 083201食品科学 南昌大学
华南理工大学
083203农产品加工及贮藏工程 中国农业大学
083204水产品加工及贮藏工程 中国海洋大学

国家重点（培育）学科名单

类别 学科代码及名称 学校名称
二级学科 083201食品科学 中国农业大学
南京农业大学
083203农产品加工及贮藏工程 合肥工业大学

食品科学与工程专业介绍

1、专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

2、专业课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

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